Beslenme - Aileniz.NET

Bebekler ve Çocuklar Nasıl Beslenmelidir?
Bir çocuğun sağlıklı olduğunun en iyi göstergesi onun büyümesinin normal olmasıdır. Normal büyüme için çocuğun protein, yağ, karbonhidratlar, vitaminler ve elementleri yeterli ve dengeli alması gereklidir. Beslenme ve sağlık arasında karşılıklı bir etkileşim vardır.
Beslenmesi yetersiz olan çocukların daha çok hastalandığı, her hastalık atağının çocuğun beslenmesini daha fazla bozduğu bilinmektedir. Çocukların gerek beden gerekse zihinsel gelişimlerinin yeterli olması yaşamlarının ilk günlerinden itibaren uygun beslenmeleriyle mümkün olmaktadır.

beslenme21

0-6 AYLIK SÜT ÇOCUĞUNUN BESLENMESİ
Bebeklerinizi ilk altı ay sadece anne sütü ile besleyiniz, çünkü anne sütü elde edilmesi en kolay, en ucuz, en güvenilir ve sağlıklı olan besindir. İçeriği sabit olmayıp o annenin çocuğunun yaşına, fizyolojik durumuna uygun bir değişiklik gösterir. Besin maddelerini gereken miktar ve kalitede içeren süt, çocuğu enfeksiyondan koruyan tek doğal bebek besleyicisidir. Her koşulda verilebilir. Hazırlama problemi yoktur. Uygun şekilde hazırlanmayan mamalar savunma sistemi yeterince gelişmemeiş bebeklerde enfeksiyon riskini arttırmaktadır. Anne sütü ile beslenme şeker hastalığı, diş çürükleri, orta kulak iltihabı, allerjik hastalıklar ve ishalin önlenmesinde önemli bir faktördür. Anne sütüyle beslenen çocukların büyüme ve zihinsel gelişimleri, konuşma ve matematiksel becerilerinin biberonla beslenen bebeklere oranla daha iyi olduğu bilinmektedir. Anne sütü sadece ideal bir besleyici değil süt çocuğunu en ekonomik olarak besleme yoludur. Anne sütü yerine kullanılan mamalar anne sütünün yerini tutamadığı gibi aile ve ülkeye ekonomik yük getirmektedir.

Sevgili anneler, bebeğinize doğumdan itibaren en az altı ay anne sütü veriniz.
Böylece çocuğunuzun sağlıklı ve dengeli gelişimini sağlamış olursunuz.

4-9 AYLIK BEBEĞİN BESLENMESİ
Ek gıdalara altıncı aydan sonra başlayınız. Altıncı aydan itibaren verdiğiniz ek gıdaların anne sütünün tamamlayıcısı olduğunu unutmayınız.

EK GIDALAR: Çocuğu değişik tadlara alıştıran, ileri yaşlar için kolay yeme alışkanlığı kazandıran, besleyici değeri yüksek, allerji yapma niteliği az olan besinlerdir. Besinler hazırlanmadan ve bebek beslenmeden önce eller mutlaka yıkanmalıdır. Besinleri hazırlarken kullanılan su ve gereçler temiz olmalıdır. Ek gıdalar kaşıkla veya bardakla verilmelidir.
Yeni deneyeceğiniz besini çocuk açken, alışık olduğu yiyeceklerden önce veriniz. İlk kez verilecek besinler haftada bir çeşit olacak şekilde verilmelidir. Böylece bebeğin yeni besine alışması için zaman tanınmış olur. Verilen besinlerin allerji yapıp yapmadığına dikkat ediniz. Şüphelenilen gıda verilmediği zaman belirtilerin geçip geçmediğini kontrol ediniz. Çocuğunuzun sevmediği yiyecekleri vermekte ısrar etmeyiniz. 1-2 gün sonra tekrar deneyiniz. Ek besinler tek öğün olarak az miktarda hazırlanmalıdır. Çocuğunuzun durumuna göre miktar ve öğün sayısı arttırılmalıdır. Verilecek yiyecekler doğal ve taze ürünler kullanılarak hazırlanmalıdır. Konserveler, dondurulmuş yiyecekler, katkı maddeli hazır besinler verilmemelidir. Hazırlanan besinler uzun süre oda ısısında bekletilmemelidir.

MEYVE SUYU : İlk verilecek ek gıdadır. Elma, havuç, şeftali gibi meyvvelerin suları, 1-2 tatlı kaşığından başlanarak verilir ve her gün bir kaşık arttırılarak 50 cc’ye ulaşılır. (ilk 4 ayda anne sütü almayan bebeklerde 4. ayda başlanabilir).

Hazırlanışı : Meyveler iyice yıkanır, kabukları soyulur, cam rendede rendelenir. Temiz bir süzgeç veya tülbentle süzülerek suyu elde edilir. Meyve suyuna başladıktan 1-2 hafta sonra muz ve diğer meyveler püre şeklinde verilmemelidir. Meyve sularına asla şeker eklenmemelidir.

MUHALLEBİ : 5. ayından itibaren (sebze püresinden 1-2 hafta sonra) başlanır. Genellikle akşam öğünü olarak verilmelidir.

Hazırlanışı : 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı pirinç unu, 2 tatlı kaşığı mama, 1 tatlı kaşığı şeker ile yapılır. Soğuk suyun bir kısmı ile pirinç unu iyice ezilir. Kalan su eklenir ve karıştırılarak pişirilir. İndirdikten sonra şeker eklenir.

Bebeğinize ilk bir yıl boyunca tercihen inek sütü vermeyiniz. Bu nedenle muhallebiyi bebeğin yaşına uygun mamalarla (formüllerle) hazırlayınız.

SEBZE ÇORBASI : 4-6. ayda (meyva sularına başladıktan 1-2 hafta sonra) genellikle öğle öğününde 1-2 tatlı kaşığından başlanarak ve yavaş yavaş arttırılarak verilir. Genellikle havuç, patates, kabak, kereviz gibi sebzelerden günlük olarak hazırlanır.

Hazırlanışı : 2 bardak su, 1 küçük boy havuç, 1 küçük boy patates, yarım kabak ve bir tatlı kaşığı pirinçle hazırlanır. Sebzeler iyice yıkanıp soyulduktan sonra haşlanır. İyice piştikten sonra, süzgeçten geçirilerek bir tatlı kaşığı sıvı yağ eklenerek sulu olarak verilir. 1-2 kaşıkla başlanır ve giderek kıvam ve miktarı arttırılır. Bir öğününü aldıktan sonra yeşil yapraklı sebzeler (maydonoz, kereviz yaprağı) ilave ediniz. Yeşil yapraklı sebze ilave ettiğiniz gün sebze çorbalarını günlük olarak hazırlayınız. Bir yaşına kadar ıspanak eklenmemelidir. 6. aydan sonra sebze püresine önce fındık, sonra ceviz büyüklüğünde beyaz tavuk eti, 7. aydan itibaren 1 yemek kaşığı kıyma ( üç kez çekilmiş, yağsız) veya kırmızı mercimek eklenebilir.

Bebekler ve Çocuklar Nasıl Beslenmelidir?
KAHVALTI : 8. aydan itibaren çocuk yukarıdaki besinlere alıştıktan sonra başlanır. Hazırlanışı: Süt, peynir, pekmez, ekmek ile hazırlanır. Formül süt içinde geceden suya konularak tuzu çıkarılmış peynir ve reçel ezilir ve karışıma ekmek içi konulur. Önce bir iki tatlı kaşığı başlanır ve miktarı giderek arttırılır. 1 yaşından önce allerji yapma özelliği nedeniyle bal verilmemelidir. Bir süre sonra peynir, reçel, yağ ve ekmek sütten ayrı olarak verilmelidir.

Yumurta: Sertleşecek kadar haşlanmış yumurta sarısı 8. ayda bir çay kaşığı olarak kahvaltıya eklenir, yavaş yavaş miktarı arttırılır. Bir haftanın sonunda tam bir yumurta sarısı verilebilir. Yumurta sarısı alıştırma döneminde katı daha sonra kayısı kıvamında verilir. Yumurtayı çiğ veya çok pişmiş (yumurta sarısı üzerinde gri halka oluşmasın) vermeyiniz. Beyazını 9. aydan sonra veriniz.

YOĞURT : Genellikle ara öğünü olarak verilir. Hazırlanışı: Süt kaynatılır, elin dayanabileceği sıcaklığa kadar soğutulur. 1 litre süt içine bir kaşık yoğurt , 1-2 kaşık sütle karıştırılarak eklenir ve yavaşça karıştırılır. Hareket ettirmeksizin sıcaklığını koruyabilecek şekilde 3-4 saat bekletilir.

TAHILLI ÇORBALAR : (Mercimek, yoğurtlu yayla , acısız tarhana çorbaları) çocuğa değişik tadları öğretmek açısından verilebilir.

KÖFTE : Sebze çorbası ile birlikte baharatsız hazırlanmış köfte 6-7. ayda verilebilir.

TAVUK : 6. aydan itibaren verilebilir. Balık ve karaciğer: 8. ayda öğle öğünlerinde püre şeklinde köfte ile değiştirerek 10-15 günde bir kez olmak üzere verilebilir. Özellikle karaciğer verilmesi gerekmez. Hazırlanışı: Kuzu, koyun, dana ciğeri kullanılır. Karaciğer az tuzlu suda haşlanır, zarı çıkarılır ve ızgarada pişirilir. Rendelenir veya makineden geçirilir.

KURU BAKLAGİLLER : Kuru fasulye, mercimek, nohut ezilmiş olarak 9. aydan sonra verilebilir. Çorbalara eklenebilir.

ÇAY : Besleyici hiçbir değeri olmayan çayın çocuk beslenmesinde yeri yoktur.Aksine diğer besinlerin besleyici değerlerini azaltarak çocuğunuza zarar verebilir.

8 aylık bebekte günlük beslenme örneği :
beslenme41

Öğün (sabah) Kahvaltı + anne sütü Ara öğün (kuşluk) Meyva püresi(elma , şeftali, muz)
Öğün (öğlen) et + sebze maması + anne sütü (Et olarak 1 köfte veya tavuk ezmesi veya 5 tatlı kaşığı ciğer ezmesi verilebilir.) Ara öğün (ikindi) yoğurt + meyva püresi
Öğün (akşam) Formüla süt ile hazırlanmış muhallebi + anne sütü (Muhallebi yerine hazır unlu sütlü mamalarda verilebilir.) Gece anne sütü 1-2 kez verilebilir. Anne sütü verilemeyen durumlarda uygun hazırlanmış formula süt verilebilir. Sebze maması ve muhallebi öğünlerine önce az miktarda başlanır.Daha sonra bir kase (200-250 gram) olarak hazırlanır.

9-12 AY ARASI ÇOCUĞUN BESLENMESİ
Anne sütünün tamamlayıcısı olan ek gıdaların, bu dönemde çocuğunuz için asıl besin özelliği taşıdığını unutmayınız. Çocuğunuz için bu dönemde özel yiyecekler hazırlamanıza gerek yoktur. Yetişkinler için pişirilen tüm ev yemekleri (az yağlı ve püreler halinde) bebeğe verilebilir.

ÖRNEK MENÜ:
Sabah : 1 bardak süt, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı reçel veya pekmez, 1 çay kaşığı yağ, 1 ince dilim ekmek veya 3-4 adet bisküvi.
Öğlen : Meyva püresi, kıymalı sebze püreleri, dolma içleri, sebzeli köfteler, kurubaklagil püreleri vs. Beraberinde 1 dilim ekmek içi yemek suyu ile birlikte.
Akşam : Muhallebi veya öğlenin aynısı.

Çocuğunuz bir yaşına basınca aile sofrasına oturtunuz. Siz de destek olarak kendi yemesine izin veriniz. Bu yaşta çocuğunuzun günde bir bardak süt içmesine özen gösteriniz.

1-5 YAŞ ARASI ÇOCUĞUN BESLENMESİ
beslenme31

9. aydan sonra çocuğun temel gıdası olmaktan çıkan anne sütü 12-15 ay arasında en geç 2 yaşında anne ve çocuk için uygun olan bir zamanda kesilmelidir. Çocuk 13-14 aylıktan itibaren kaşık kullanmaya alıştırılmalıdır. Bir yaşına doğru çocuk ailenin diğer bireyleriyle sofraya oturtulmaya başlanabilir. Çocuğun ayrı bir tabağı olmalı ve neyi ne kadar tüketeceğine dikkat edilmelidir. En sık yapılan hatalardan biri, çocuğu yemek suyu ile beslemektir. Hiç bir besleyici değeri olmayan bu beslenme biçimi uygulanmamalıdır. Bu dönemde de çocuklar günde 4 öğün beslenmeli, temel besin gruplarından (Süt ve sütlü gıdalar; etler, yumurta, baklagiller, sebze ve meyvalar, unlu ve nişastalı besinler) yeterli ve dengeli tüketilmelidir. Genellikle dengeli beslenme listesi şu şekilde olmalıdır:

Her gün yarım litre süt çocuklara verilmelidir. Süt her şekilde verilebilir. Sütün içerdiği kalsiyum çocukların gelişimi için çok önemlidir. Peynir ve yoğurtta kalsiyum kaynağıdır.
Her gün et veya baklagillerden 1-2’si listede olmalıdır.
Her gün (düzenli et verilen çocuklarda gün aşırı) bir yumurta verilmelidir.
Günde bir veya iki kez sebze verilmelidir.
Günde bir iki kez meyve yenmelidir. fazladan bir öğün meyve vermek sebzenin yerini tutabilir. Meyve suları da meyve yerine geçebilir.
Günde 1-2 kez nişastalı besinler ve üç dilim ekmek günlük beslenme listesinde bulunmalıdır.

beslenme51

Çocuklara mümkün olduğu kadar erken dönemde kendi kendilerine çatal- kaşık kullanarak yemek yemeleri öğretilmelidir. Her çeşit şekerleme, pasta, kek, dondurma çocuklara sık verilmemesi gereken yiyeceklerdendir. Yemek aralarında çocuğa şekerleme vermek iştahını kapatarak yetersiz beslenmesine yol açacağı gibi diş çürüklerine de sebep olur. Çocuklara çay, kahve verilmesi içerdikleri uyarıcı maddeler nedeniyle aşırı sinirliliğe neden olur. En iyi çözüm bu içecekleri çocuğa tattırmamaktır. Bu dönemde çocuklar ağız ve diş sağlığı konusunda eğitilmelidirler. 1.5-2 yaşındaki bir çocuk bir diş fırçasına sahip olmalıdır. Bu yaşta henüz diş macununa gerek yoktur. Diş macunu kullanmaya 3 yaşından itibaren başlanmalıdır.

Favorilerinize ekleyin

Okuma: 521

Geridönüş(0)

Bu yazı için geridönüş linki